PIER RED
- oltre la birra -
Cambia abitudini
Bevi sano
La birra è un alimento antichissimo che nel tempo ha perso la sua funzione nutrizionale per soddisfare esigenze commerciali.
La PIER RED original nasce quasi per gioco, cercando di realizzare una bevanda nutrizionale con un'alta percentuale proteica fornita dal frumento, una bassa percentuale di lievito, di zucchero e di alcol (4,5 % vol),
LUNAE
Tipologia e lavorazione
Questa birra chiara trae la sua ispirazione dalla Boemia, Paese anticamente coperto dai ghiacciai, la cui purezza dell'acqua fa la differenza, è in questa zona, infatti, che nasce la birra Pilsner, una birra Lager famosa in tutto il mondo per la sua leggerezza.
Abbinamento culinario
Con una gradazione alcolica contenuta (5,6 % vol) Questa birra lega bene con tutte le pietanze e, fra le altre, è quella che si abbina meglio a pietanze a base di pesce.
RAPHAEL
Tipologia e lavorazione
Questa birra nasce per soddisfare la sete degli intolleranti al glutine ma già dal primo assaggio il suo gusto intrigante stuzzica la curiosità anche dei bevitori più esperti.
Abbinamento culinario
Anche questa birra può essere accompagnata a tutte le pietanze e la sua bassa gradazione alcolica (4,2 % vol) la rende la birra beverina dell'estate.
MERCURII
Tipologia e lavorazione
La nostra American IPA esaltata il sapore del luppolo stemperandone il tipico amaro mediante l'utilizzo di un triplo malto.
Abbinamento culinario
La forte aromaticità del luppolo invita a berla come dissetante ma, per stemperarne l'impronta alcolica (7 % vol), ne consigliamo l'abbinamento con patatine e snack salati.
IOVIS
Tipologia e lavorazione
Gustando la nostra American Amber Ale si percepisce la differenza con una semplice birra rossa, grazie alle note di frutta rossa dei malti e al fruttato dei luppoli.
Abbinamento culinario
Si può gustare con secondi a base di carne, pizza e dolci.
La sua gradazione alcolica abbastanza contenuta (6 % vol) e la luppolatura non esasperata, la rendono una birra estremamente duttile negli accostamenti.
VENERIS
Tipologia e lavorazione
Birra dal colore chiaro con profumi di frutta. In perfetto stile belga, sono i lieviti che caratterizzano questa specialità.
Abbinamento culinario
Il sapore dolce, nasconde il suo importante grado alcolico, rendendola apprezzabile da chi non gradisce l’amaro del luppolo.
In tavola, si esalta con arrosti, salumi e formaggi stagionati.
SATURNI
Tipologia e lavorazione
Per questa Scottish viene utilizzato un lievito a bassa fermentazione, che ne esalta il sapore di torba, ricordando il profumo tipico presente nelle stalle scozzesi.
Abbinamento culinario
Alternativa light al digestivo (7,1 % vol), con il suo gusto di whisky può chiudere il pasto o accompagnare il dessert.
SOLIS
Tipologia e lavorazione
Realizzata in stile Munich Dunkel, si presenta con il tipoico colore scuro e il sapore tostato che ricorda il caffè. Sorprende per la facilità di bevuta grazie alla bassa fermentazione.
Abbinamento culinario
Eccezionale con la cacciagione, salsicce secche di maiale e di fegato, può anche essere abbinata a frutta secca o biscotti.
Prodotto proveniente da una brewery d'eccellenza.
Una bevanda unica.
Metodi tradizionali usati da secoli.
Mens sana in corpore sano
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Luoghi dove potrai degustare la Pier Red
Relais BORGO POGGETELLO
Il piccolo Borgo, abitato da meno di 100 abitanti, è il posto ideale per godere del "detox" della montagna
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